SAHAN KEBAP TARİFLERİ

ALİ NAZİK

Malzemeler (4-6 kişilik)

1,5 kg patlıcan

500 gr az yağlı kıyma

1 kg süzme yoğurt

2 diş sarımsak (arzuya göre arttırılabilir)

1 yemek kaşığı pul biber, tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI :

Patlıcanlar ateş üzerinde közlenir. Közlenmiş patlıcanlar tahtanın üzerinde dövülerek püre getirilir. Bir tavada kıyma kavrulur. Kıyma kavrulunca tuzu pul biberi karabiberi ilave edilir. Diğer bir kapta yoğurt, sarımsak, tuz ve patlıcanlar birlikte karıştırarak ısıtılır. Bir servis tabağına alınarak kavrulan kıyma üzerine dökülür. İsteğe göre üzerine maydanoz konulur.

Tilbe Gıda Turizm San. Tic. A.Ş. © 2014 | Tüm Hakları Saklıdır.
Web Tasarım ve İçerik Yönetimi