SAHAN KEBAP REZEPTE

SOĞAN KEBABI - ZWIEBEL KEBAP (IM OFEN)

Zutaten (4 Personen)

1 kg kleine Zwiebeln750 gr. Fettiges Hackfleisch Pfeffer, Salz, Granatapfelsirup

ZUBEREITUNG:

Die Zwiebeln werden eine Reihe geschält und in zwei geteilt. Das Hackfleisch wird mit Salz und Pfeffer gemischt. Auf das Ofentablett werden sie einmal Zwiebel einmal Fleisch gereiht. (Zwischen die Innenseiten der Zwiebel wird Fleisch eingefügt). In einem Glas wird Granatapfel-Sirup, Salz und Pfeffer gemischt und über die Zwiebel/Fleisch gegeben und einige Zeit abgewartet. Im Ofen wird es 1 Stunde (im geschlossenen Zustand) gekocht. Nach einer Erholungsphase von 10 - 15 Minuten wird es mit Radieschen serviert. ZWIEBEL KEBAP (AUF DEM GRILL)Zutaten (4-5 Personen)1 kg Hackfleisch 2 kg kleine Zwiebeln (Groß wie eine Walnuss)

2 EL Granatapfelsirup, Salz, ZUBEREITUNG:

Die Zwiebeln werden ohne geschält zu werden in zwei geteilt. Das Hackfleisch wird mit Salz und Wasser geknetet und zu Walnussgroße Stücke geformt. Die Zwiebeln werden mit dem Hackfleisch, einmal Fleisch einmal Zwiebel auf den Spieß angebracht. Die auf dem Grill gegrillten Kebap’s werden auf ein Tablett gelegt, darauf verflüssigter Granatapfelsirup hinzugefügt, im geschlossen Zustand 30 Minuten auf dem Feuer gelassen. Der Zwiebel Kebap wird mit dünnem Brot serviert.

Tilbe Gıda Turizm San. Tic. A.Ş. © 2014
Web Tasarım ve İçerik Yönetimi