SAHAN KEBAP REZEPTE

SIMIT KEBAP

Zutaten (4 Personen)

650 gr. Hackfleisch1 Glas Simit (feiner Grieß)2 Esslöffel Pinienkerne1 Esslöffel trockene Minze5-6 Stück Knoblauch1 Esslöffel Paprikaschoten

ZUBEREITUNG:

In einem Tablett wird der Simit mit lauwarmem Wasser eingeweicht. Nach dem es einige Zeit abgewartet hat, wird Hackfleisch, Minze, Pistazien, zerkleinerter Knoblauch, Gewürze, Salz und eingeweichte Paprikaschoten hinzugefügt und geknetet. Wenn es ausreichend geknetet ist, werden sie in Walnuss-Große Formen geformt. Auf Spieße angebracht und gegrillt. Auf Wunsch können sie auf Spießen im Ofen gekocht werden.

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