SAHAN
 
  FOR ENGLISH
 

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Ana Sayfa Mönü Şubelerimiz Rezervasyon Organizasyon Hakkımızda İletişim
Soğan Kebabı
 
Soğan Kebabı (FIRINDA)
Malzemeler:   (4 kişilik)
1 kg küçük soğan
750 gr yağlı kıyma
Tuz
Karabiber
Nar ekşisi
HAZIRLANIŞI :
Soğanlar bir kat soyulduktan sonra tepesi bir bıçak yardımıyla alınarak ortadan ikiye kesilir.Kıyma, diğer bir kap içerisinde tuz ve karabiberle karıştırılır.Fırın tepsisine bir soğan bir et olarak dizilir.(soğanın iç tarafı gelecek arasına et konup karşı kapanacak şekilde) Bir bardak suyun içine nar ekşisi,tuz, karabiber eklenip hazırlanan karışım üzerine dökülerek demlenmeye bırakılır.Fırında 1 saat kadar (üzeri kapalı şekilde) pişirilir.10-15 dakika dinlendirildikten sonra turp ile servis yapılır.
 
Soğan Kebabı (MANGALDA)
Malzemeler:   (4 - 5 kişilik)
1kg kıyma
2 kg küçük boy kuru soğan ( ceviz büyüklüğünde)
2 yk nar ekşisi
Tuz
HAZIRLANIŞI :
Soğanların tepesi bıçak yardımıyla kesilip, kabukları soyulmadan ikiye bölünür. Kıyma tuz ve biraz su ilavesiyle yoğurulup yumuşatıldıktan sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlanır. Soğanlar, kıyma ile birlikte , bir et bir soğan olacak şekilde şişlere saplanır. Mangalda pişirilen kebaplar bir tepsiye alınarak,üzerine sulandırılmış nar ekşisi gezdirilip , ağzı kapalı şekilde , ateşin üzerinde 30 dakika kadar demlendirilir. Demlenmiş soğan kebabı ince ekmek ile sıcak olarak servis yapılır.
Tüm Tarifler...
Analı-Kızlı
İçli Köfte
Katmer
Analı-Kızlı
Sarmısak Kebabı
Soğan Kebabı
Yeni Dünya Kebabı
Yuvalama
Analı - Kızlı İçli Köfte Katmer Patlıcan Kebabı Sarmısak Kebabı Soğan Kebabı Yeni Dünya
Kebabı
Yuvalama
Keme Kebabı
Ali Nazik
Çağla Aşı
Simit Kebabı
Altı Ezmeli Kebap
     
Keme Kebabı Ali Nazik Çağla Aşı Simit Kebabı Altı Ezmeli Kebap      
 
 
 
 
E-Posta Üyeliği
Yeniliklerden haberdar olmak için e-postanızı yazıp üye ola tıklayın.
   
ANA SAYFA  | HAKKIMIZDA  | KEBAP  | ŞUBELER  | REZERVASYON  | BASIN  | MÖNÜ  | ORGANİZASYON  
 MEZELER    | SİREHAN | DUYURULAR  | ÇOCUK ODASI  | İLETİŞİM | SİTE HARİTASI  
© 2010 ® SAHAN - Tüm hakları saklıdır
© Sitedeki fotoğrafların kullanım hakkı SAHAN'a aittir.
Web Tasarım Makronet
Sahan Bilgi Teknolojileri Danışmanı Makronet